関東では花見が盛んのようですが、
こちらは今月末ころ。
まだ梅も咲いていません。
しかし
こちらでも早春の楽しみはあるのです。
今年の冬は例年になく寒かったせいか
4月になって
やっと顔を出したフキノトウ（バッケ）。
昨日、天ぷらでいただきました。
せっかくだから
チクワも。
さらにタマネギとニンジンでかき揚げもつくりました。
ついでに
バッケ味噌も。
熱々ご飯に最高です。
今朝は天ぷらの卵とじに。
彩りとしてカンゾウの若芽を入れました。
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